食品安全管理体系 水产品加工企业要求
Food safety management system - Requirements for fish and fishery product processing establishments
标准状态
发布于：2008-10-22
实施于：2009-01-01
废止
基本信息
GB/T 27304-2008
现行
2008-10-22
2009-01-01
国家标准委
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
国家标准委
中国合格评定国家认可中心、厦门出入境检验检疫局等、山东出入境检验检疫局
陈云华、孔繁明、陈争
标准简介
本标准规定了水产品加工企业建立和实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验以及产品追溯和撤回。本标准配合GB/T 22000以适用于水产品加工企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。本标准用于认证目的时，应与GB/T 22000一起使用。GB/T 22000与本标准的对应关系见附录A。
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