粮油检验 实际与理论ECN42甘三酯含量差值的测定
Inspection of grain and oils—Determination of the difference between actual and theoretical content of triacylglycerols with ECN 42
标准状态
发布于：2019-05-10
实施于：2019-12-01
废止
基本信息
GB/T 37512-2019
现行
2019-05-10
2019-12-01
国家粮食和储备局
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
国家粮食和储备局
国家粮食局科学研究院
张蕊、薛雅琳、张冰
标准简介
本标准规定了油脂中实际等效碳数42(ECN42HPLC）甘三酯含量与理论等效碳数42(ECN42理论）甘三酯含量绝对差值的测定方法。 本标准适用于橄榄油，适用于检测各类别橄榄油中是否掺有少量籽油（富含亚油酸）。 注：ECN42HPHPLC由高效液相色谱法测得，ECN42理论由气相色谱法测定的脂肪酸组成后计算所得。
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