粮油检验小麦粉膨胀势的测定

Inspection of grain and oils—Swelling properties test of wheat flour

GB/T 37510-2019现行国家标准

标准状态

发布于：2019-05-10

实施于：2019-12-01

废止

标准号GB/T 37510-2019

标准状态现行

发布日期2019-05-10

实施日期2019-12-01

中国标准分类号X04 基础标准与通用方法

国际标准分类号67.040 食品综合

主管部门国家粮食和储备局

发布部门国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口国家粮食和储备局

起草单位国家粮食局科学研究院、山东省粮油检测中心、德州粮食质量检验（中心）站、宁夏粮油产品质量检测中心、苏州市粮油质量监测所、农业部谷物品质监督检验测试中心、河北省粮油质量检测中心、云南省粮油产品质量监督检验测试中心、武汉市粮油食品中心检验站、河南工业大学

起草人方秀利、孙辉、陈瑶、段晓亮、周桂英、孙雪原、马利芸、梁瑞、温纪平、洪宇、常柳、欧阳姝虹、段章群、檀军锋、陆汉双、张欣、徐琳娜

本标准规定了小麦粉膨胀势测定的术语和定义、原理、仪器、试剂、扦样、操作过程、结果计算与表述、精密度和结果报告。本标准适用于评价小麦粉的淀粉品质特性。