畜禽肉冷链运输管理技术规范
Practices for cold-chain transportation of livestock & poultry meat
标准状态
发布于：2012-07-31
实施于：2012-11-01
废止
基本信息
GB/T 28640-2012
现行
2012-07-31
2012-11-01
商务部
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
商务部
全国城市农贸中心联合会、江苏雨润食品产业集团有限公司、大连熟食品交易中心
马增俊、侯仰标、闵成军、纳绍平、刘旭波
标准简介
本标准规定了畜禽肉的冷却冷冻处理、包装及标识、贮存、装卸载、运输、节能要求以及人员的基本要求。本标准适用于生鲜畜禽肉从运输准备到实现最终消费前的全过程冷链运输管理。
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