粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

Inspection of grain and oils - Identification of colour, odour and taste of grain and oilseeds

GB/T 5492-2008现行国家标准

标准状态

发布于：2008-11-04

实施于：2009-01-20

废止

标准号GB/T 5492-2008

标准状态现行

发布日期2008-11-04

实施日期2009-01-20

中国标准分类号X04 基础标准与通用方法

国际标准分类号67.040 食品综合

主管部门国家粮食和储备局

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口国家粮食和储备局

代替标准GB/T 5492-1985

起草单位河南工业大学、南京财经大学、北京市粮油食品检验所、湖北国家粮油质量监测中心等

起草人张玉荣、周显青、卞科、张玉琴

本标准规定了粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定的原理、用具、环境和实验室、操作步骤及结果表示。本标准适用于商品粮食、油料的色泽、气味、口味的鉴定。