速冻食品生产HACCP应用准则
Hazard analysis and critical point(HACCP) for application quick-frozen foods
标准状态
发布于：2010-09-02
实施于：2010-12-01
废止
基本信息
GB/T 25007-2010
现行
2010-09-02
2010-12-01
中国商业联合会
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
中国商业联合会
中国商业联合会商业标准中心、河南省速冻食品工程技术研究中心、郑州三全食品股份有限公司、河南全惠食品有限公司等
曹德胜、陈南、黄忠民、林榆生
标准简介
本标准规定了速冻食品生产过程中的危害分析和关键控制点(HACCP)体系的原理及其应用要求。 本 标准适用于速冻食品生产的全过程。
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