淡水鱼加工机械化前处理技术规范

DB42/T 2054-2023已废止地方标准

标准状态

发布于：2023-06-27

实施于：2023-08-27

已废止

标准号DB42/T 2054-2023

标准状态已废止

发布日期2023-06-27

实施日期2023-08-27

中国标准分类号X04 基础标准与通用方法

国际标准分类号67.020 食品工艺

发布部门湖北省市场监督管理局

技术归口湖北省农业农村厅

提出单位华中农业大学

起草单位华中农业大学、荆州市集创机电科技股份有限公司、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北省农业事业发展中心、湖北省产品质量监督检验研究院荆州分院、荆州市农业技术推广中心、荆州市农业农村发展中心、长江大学、荆州区农业科技服务中心

起草人万鹏、谭鹤群、李平、熊光权、汪兰、吴文锦、吴昭雄、萧损、易兵、吕彦琳、李辉、万振华、付明、赵恒彦、刘守祥、李美求、华剑、张黎、邹鹏飞、谢娟、张新宇、杜开松

本文件规定了淡水鱼加工机械化前处理的加工基本要求、加工技术要求、生产记录要求。本文件适用于以青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊七种大宗淡水鱼及翘嘴鲌、乌鳢、黄颡鱼、鳝、鳅等为原料，进行机械化前处理的生产过程。