糟制肉食品辐照杀菌工艺

Code of good irradiation practice for the control of microflora in pickled meat products with distillers grain

GB/T 18526.6-2001现行国家标准

标准状态

发布于：2001-12-05

实施于：2002-03-01

废止

标准号GB/T 18526.6-2001

标准状态现行

发布日期2001-12-05

实施日期2002-03-01

中国标准分类号X04 基础标准与通用方法

主管部门农业农村部

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

技术归口农业农村部

起草单位中国科学院上海原子核研究所

本标准规定了糟制肉食品辐照杀菌的工艺和要求。本标准适用于糟制熟畜禽肉类食品的辐照杀菌。