冻烤鳗
Frozen roasted eel
标准状态
发布于：2007-12-27
实施于：2008-03-01
废止
基本信息
GB/T 21289-2007
现行
2007-12-27
2008-03-01
农业农村部
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
农业农村部
江苏省淡水水产研究所、江苏出入境检验检疫局、江苏水产质量检测中心
费志良、吴光红、张美琴
标准简介
本标准规定了冻烤鳗的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存本标准适用于以活鳗鲡(Anguilla sp．)为原料，经剖杀、去骨、去内脏、蒸煮、烤制后，经调味或不调味冷冻而成的冻烤鳗产品
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