畜类屠宰加工通用技术条件
The general qualification of technology on livestock animal slaughtering process
标准状态
发布于：2008-06-17
实施于：2008-10-01
已废止
基本信息
GB/T 17237-2008
已废止
2008-06-17
2008-10-01
农业农村部
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
农业农村部
GB/T 17237-1998
商务部屠宰技术鉴定中心、江苏雨润食品产业集团有限公司
闵成军、张新玲
标准简介
本标准规定了畜类屠宰加工应具备的基本技术条件。本标准适用于猪、牛、羊屠宰厂，其他畜类屠宰加工可参照本标准要求执行。
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