冻罗非鱼片加工技术规范

Code of practice for quick frozen tilapia fillets

GB/T 27636-2011已废止国家标准

标准状态

发布于：2011-12-30

实施于：2012-04-01

已废止

标准号GB/T 27636-2011

标准状态已废止

发布日期2011-12-30

实施日期2012-04-01

中国标准分类号B50 水产、渔业综合

国际标准分类号67.120.30 鱼和水产品

主管部门农业农村部

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口农业农村部

提出单位农业农村部

起草单位中国水产科学研究院南海水产研究所

起草人李来好、刁石强、石红、杨贤庆、郝淑贤

本标准规定了冻罗非鱼片加工的基本条件、原辅料要求、加工过程要求、冷藏和生产记录等技术要求。本标准适用于冻罗非鱼片产品的加工生产。