结球甘蓝冷藏和冷藏运输指南

Round-headed cabbage - Guide to cold storage and refrigerated transport

GB/T 25873-2010现行国家标准

标准状态

发布于：2011-01-10

实施于：2011-06-01

废止

标准号GB/T 25873-2010

标准状态现行

发布日期2011-01-10

实施日期2011-06-01

中国标准分类号X08 标志、包装、运输、贮存

国际标准分类号67.040 食品综合

主管部门中国商业联合会

技术归口中国商业联合会

起草单位中国商业联合会商业标准中心、中国人民大学环境学院、中国蔬菜流通协会

起草人宫占平、李江华、刘振宇、边建华

本标准给出厂结球甘蓝(Brassica oleracea L.var. capztata L．，and Brassica aleracea L．var sabauda L．)，在冷藏和冷藏运输前的操作，以及冷藏和冷藏运输的指南。本标准适用于食用的结球甘蓝。