粮油检验 小麦粉破损淀粉测定 α-淀粉酶法
Inspection of grain and oils - Determination of starch damage in flour - Alpha-amylase method
标准状态
发布于：2008-11-04
实施于：2009-01-01
废止
基本信息
GB/T 9826-2008
现行
2008-11-04
2009-01-01
国家粮食和储备局
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
国家粮食和储备局
GB/T 9826-1988
国家粮食局科学研究院
孙长坡、陆晖、薛雅琳
标准简介
本标准规定了α-淀粉酶方法测定小麦粉破损淀粉的术语和定义、原理、仪器和用具、试剂、操作步骤、结果计算和重复性。 本标准适用于小麦粉破损淀粉的测定。
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