粮油检验粮食、油料的脂肪酶活动度的测定

Inspection of grains and oils - Determination of lipase activity of grain and oilseeds

GB/T 5523-2008现行国家标准

标准状态

发布于：2008-11-04

实施于：2009-01-20

废止

标准号GB/T 5523-2008

标准状态现行

发布日期2008-11-04

实施日期2009-01-20

中国标准分类号X04 基础标准与通用方法

国际标准分类号67.040 食品综合

主管部门国家粮食和储备局

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口国家粮食和储备局

代替标准GB/T 5523-1985

起草单位安徽省粮油产品质量监督检测站、国家粮油质量检测中心、广东省粮油检测站、国家粮食局成都粮油质量检测中心

起草人季一顺、周红梅、王亚军、尚艳娥

本标准规定了粮食、油料中脂肪酶活动度测定的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器与用具、试样制备、分析步骤、结果计算及重复性。本标准适用于粮食、油料中脂肪酶活动度的测定。