感官分析建立感官特性参比样的一般导则

Sensory analysis - General guidance for establishing references for sensory attributes

GB/T 29604-2013现行国家标准

标准状态

发布于：2013-07-19

实施于：2013-12-31

废止

标准号GB/T 29604-2013

标准状态现行

发布日期2013-07-19

实施日期2013-12-31

中国标准分类号B04 基础标准与通用方法

国际标准分类号67.240 感官分析

主管部门国家标准委

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口国家标准委

起草单位中国标准化研究院、北京农学院、江苏省农业科学院、广西壮族自治区质量技术监督局、中粮集团有限公司

起草人赵镭、苏彩和、席兴军、支瑞聪

本标准规定了建立感官特性参比样的基本原则和一般程序。本标准适用于食品感官评价中感官特性参比样的建立,也适用于非食品消费品如化妆品、个人护理品、纺织品等进行感官评价时,感官特性参比样的建立。