婴幼儿配方食品和乳粉乳清蛋白的测定

Milk powder and formula foods forinfant and young children--Determination of whey protein

GB/T 5413.2-1997现行国家标准

标准状态

发布于：1997-05-28

实施于：1998-09-01

废止

标准号GB/T 5413.2-1997

标准状态现行

发布日期1997-05-28

实施日期1998-09-01

中国标准分类号X82 儿童食品

国际标准分类号67.100.10 奶及加工奶产品

主管部门国家标准委

发布部门国家技术监督局

技术归口国家标准委

代替标准GB/T 5413-1985

起草单位国家乳制品质量监督检验中心

本标准规定了酪蛋白与乳清蛋白含量比率的测定方法。本标准适用于婴幼儿配方食品和乳粉中酪蛋白与乳清蛋白含量比率的测定。