粮油检验 小麦粉馒头加工品质评价
Inspection of grain and oils—Steamed buns of wheat flour processing quality evaluation
标准状态
发布于：2018-03-15
实施于：2018-10-01
废止
基本信息
GB/T 35991-2018
现行
2018-03-15
2018-10-01
国家粮食和储备局
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
国家粮食和储备局
国家粮食局科学研究院、陕西省粮油产品质量监督检验所、山东省粮油检测中心、农业部谷物品质监督检验测试中心、河北省粮油质量检测中心、河南工业大学
陈瑶、孙辉、潘静、肖立荣、段晓亮、李志建、常柳、周桂英、李振华、方秀利
标准简介
本标准规定了小麦粉馒头加工品质评价的原理、原料、仪器和设备、操作步骤、样品编号和感官评价条件、感官评价方法及结果表述。 本标准适用于小麦粉馒头加工品质的评价。
内容预览
