无公害食品皮蛋加工技术规程

NY/T 5296-2004已废止行业标准

标准状态

发布于：2004-01-07

实施于：2004-03-01

已废止

标准号NY/T 5296-2004

标准状态已废止

发布日期2004-01-07

实施日期2004-03-01

中国标准分类号X18 禽、蛋加工与制品

国际标准分类号67.120.20 家禽和蛋

发布部门农业农村部

本标准规定了无公害食品皮蛋加工的术语和定义、基本条件及加工卫生控制要点、生产过程的监控、管理制度、产品质量和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于无公害食品皮蛋的加工。