餐饮业营养配餐技术要求

SB/T 10474-2008现行行业标准

标准状态

发布于：2008-09-27

实施于：2009-03-01

废止

标准号SB/T 10474-2008

标准状态现行

发布日期2008-09-27

实施日期2009-03-01

中国标准分类号X01 技术管理

国际标准分类号67.020 食品工艺

发布部门商务部

技术归口商务部

起草单位中国烹饪协会、北京和合谷餐饮惯例有限公司

起草人杨柳、冯恩援

本标准适用于餐饮业，包括餐馆、餐厅(含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅〕、快餐店、食堂以及集体用餐配送企业。