酱油中乙酰丙酸的测定方法

SB/T 10417-2007已废止行业标准

标准状态

发布于：2007-01-25

实施于：2007-07-01

已废止

标准号SB/T 10417-2007

标准状态已废止

发布日期2007-01-25

实施日期2007-07-01

中国标准分类号X66 调味品

国际标准分类号67.160 饮料

发布部门工业和信息化部

技术归口工业和信息化部

起草单位北京市食品酿造研究所、广东佛山海天调味食品有限公司

起草人吴鸣、钟佛声

本标准规定了用气相色谱法测定酱油中乙酰丙酸的方法。本标准适用于酱油中乙酰丙酸的测定。本标准方法的检出限：0.010g/kg。