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川菜烹饪工艺

SB/T 10946-2012现行行业标准

标准状态

发布于：2013-01-23
实施于：2013-09-01
废止

基本信息

SB/T 10946-2012
现行
2013-01-23
2013-09-01
X01 技术管理
67.020 食品工艺
商务部
商务部
四川烹饪高等专科学校、中国烹饪协会等
卢一、杜莉 等

标准简介

本标准适用于中国川菜烹饪工艺的执行。

内容预览

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