软冰淇淋

SB/T 10418-2007已废止行业标准

标准状态

发布于：2007-01-25

实施于：2007-07-01

已废止

标准号SB/T 10418-2007

标准状态已废止

发布日期2007-01-25

实施日期2007-07-01

中国标准分类号X53 冷食制品

国际标准分类号67.100.40 冰淇淋和果冻

发布部门商务部

技术归口商务部

起草单位中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会、北京艾莱发喜食品有限公司等

起草人周炜、茅金妹

本标准规定了软冰淇淋的产品分类、技术要求、试验方法和其他要求。本标准适用于现场制作销售的软冰淇淋类产品，不适用于预包装冰淇淋。