易腐食品冷藏链温度检测方法
标准状态
发布于：2013-01-23
实施于：2013-09-01
废止
基本信息
SB/T 10928-2012
现行
2013-01-23
2013-09-01
商务部
全国制冷标准化技术委员会
中国制冷学会、广州大学等
杨一凡、刘广海 等
标准简介
本标准适用于易腐食品在冷藏链加工、贮藏、运输、销售各环节及环节间的环境空气温度、食品或其包装的表面温度和食品中心温度的测量。通过冷藏链流通的其他货物,其有关温度测量方法可参照本标准执行。
内容预览
本标准适用于易腐食品在冷藏链加工、贮藏、运输、销售各环节及环节间的环境空气温度、食品或其包装的表面温度和食品中心温度的测量。通过冷藏链流通的其他货物,其有关温度测量方法可参照本标准执行。