火锅调配师岗位技能要求

SB/T 10735-2012现行行业标准

标准状态

发布于：2012-08-01

实施于：2012-11-01

废止

标准号SB/T 10735-2012

标准状态现行

发布日期2012-08-01

实施日期2012-11-01

中国标准分类号A02 经济管理

国际标准分类号03.080.30 消费者服务

发布部门商务部

技术归口商务部

起草单位商业饮食服务业发展中心、四川商务职业学院

起草人聂坤华、杨燕玲

本标准规定了火锅调配师应具备的知识和技能。本标准适用于在各类为消费者提供餐饮服务场所中从事火锅调配的技术人员。