纳豆

SB/T 10528-2009现行行业标准

标准状态

发布于：2009-04-02

实施于：2009-12-01

废止

标准号SB/T 10528-2009

标准状态现行

发布日期2009-04-02

实施日期2009-12-01

中国标准分类号X60 食品发酵、酿造综合

国际标准分类号67.060 谷物、豆类及其制品

发布部门工业和信息化部

技术归口工业和信息化部

起草单位中国食品工业协会豆制品专业委员会、杭州豆制食品有限公司等

起草人吴月芳、谢宏等

本标准规定了纳豆的术语和定义、要求、检验方法、包装、标签、检验规则、运输和贮存。本标准适用于3.1所指纳豆的生产、销售和检验。