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酱的分类

SB/T 10172-1993现行行业标准

标准状态

发布于：1993-05-05

实施于：1993-12-01

废止

基本信息

标准号SB/T 10172-1993

标准状态现行

发布日期1993-05-05

实施日期1993-12-01

中国标准分类号X66 调味品

国际标准分类号67.220 香料和调料、食品添加剂

发布部门商业部

起草单位重庆市酿造调味品公司

起草人茅及衔

标准简介

本标准适用于以豆类、谷类为主要原料经发酵酿制的酱的以该酱为基料生产的复合酱。

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