软冰淇淋

SB/T 10418-2017现行行业标准

标准状态

发布于：2017-01-13

实施于：2017-10-01

废止

标准号SB/T 10418-2017

标准状态现行

发布日期2017-01-13

实施日期2017-10-01

中国标准分类号X53 冷食制品

国际标准分类号67.100.40 冰淇淋和果冻

发布部门工业和信息化部

技术归口工业和信息化部

代替标准SB/T 10418-2007

起草单位祐康食品（杭州）有限公司、浙江五丰冷食有限公司、深圳海川生态食品科技有限公司、百胜餐饮集团中国事业部、北京艾莱发喜食品有限公司

起草人范清、胡五连、何唯平、程缅、周京生、张晓峰、马海燕、许立杰、茅金妹、唐雪梅、张曦

本标准适用于现场制作售卖的软冰淇淋类产品。