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中国火腿

SB/T 10004-1992现行行业标准

标准状态

发布于：1992-08-14

实施于：1992-12-01

废止

基本信息

标准号SB/T 10004-1992

标准状态现行

发布日期1992-08-14

实施日期1992-12-01

中国标准分类号X22 肉类加工制品

国际标准分类号67.120.10 肉和肉制品

发布部门商业部

技术归口商业部

起草单位浙江省食品公司

起草人胡嘉鑫、赵晓宁、赵尔康

标准简介

本标准适用于以鲜猪肉后腿为原料，食盐等为辅料加工而成的中国式火腿。

内容预览

SB/T 10004-1992 标准预览

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