卤制豆腐干

SB/T 10632-2011现行行业标准

标准状态

发布于：2011-08-10

实施于：2011-12-01

废止

标准号SB/T 10632-2011

标准状态现行

发布日期2011-08-10

实施日期2011-12-01

中国标准分类号X60 食品发酵、酿造综合

国际标准分类号67.060 谷物、豆类及其制品

发布部门工业和信息化部

技术归口工业和信息化部

起草单位重庆市天润食品开发有限公司、深圳市福荫食品有限公司等

起草人吴月芳、杨大刚等

本标准规定了卤制豆腐干的术语和定义，技术要求，生产加工过程，检验方法，包装、标签和流通过程要求。本标准适用于卤制豆腐干。