酿酒大曲术语
标准状态
发布于：2011-12-20
实施于：2012-07-01
废止
基本信息
QB/T 4258-2011
现行
2011-12-20
2012-07-01
60.160.10
工业和信息化部
全国食品发酵标准化中心
中国食品发酵工业研究院、中国酿酒工业协会等
熊正河、赵建华 等
标准简介
本标准规定了酿制白酒用大曲的术语和定义。本标准适用于酿制白酒用大曲的生产、科研、检验和销售。
内容预览
本标准规定了酿制白酒用大曲的术语和定义。本标准适用于酿制白酒用大曲的生产、科研、检验和销售。