大豆肽粉

QB/T 2653-2004已废止行业标准

标准状态

发布于：2004-08-15

实施于：2005-01-01

已废止

标准号QB/T 2653-2004

标准状态已废止

发布日期2004-08-15

实施日期2005-01-01

中国标准分类号X11 粮食加工与制品

国际标准分类号67.060 谷物、豆类及其制品

发布部门国家发展和改革委员会

技术归口全国食品发酵标准化中心

起草单位中国食品发酵工业研究院、山东中食都庆生物技术有限公司等

起草人易维华、陈岩

本标准规定了大豆肽粉的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签、包装。本标准适用于以大豆、豆粕或大豆蛋白为主要原料，用酶解法或微生物发酵法生产的，主要成分为肽的产品。