饼干 曲奇饼干
标准状态
发布于：2005-03-19
实施于：2005-09-01
废止
基本信息
QB/T 1433.5-2005
现行
2005-03-19
2005-09-01
国家发展和改革委员会
全国食品发酵标准化中心
QB/T 1433.5-1992
中国食品发酵工业研究院、青岛食品股份有限公司等
陈岩、李培圩
标准简介
QB/T 1433.5-2005 饼干 曲奇饼干 新的执行标准为GB/T 20980-2007 饼干 本部分规定了曲奇饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本部分适用于以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料，加入膨松剂及其他辅料，经和面、采用挤注、挤条、钢丝切割或辊印等方式成型、烘烤制成的具有立体花纹或表面有规则波纹的饼干。
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