烹饪黄酒
标准状态
发布于：2005-07-26
实施于：2006-01-01
废止
基本信息
QB/T 2745-2005
现行
2005-07-26
2006-01-01
国家发展和改革委员会
全国食品发酵标准化中心
浙江省轻工研究所、中国绍兴黄酒集团有限公司等
许荣年、邹慧君
标准简介
本标准规定了烹饪黄酒的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本部分适用于经粮食发酵酿制、再加入食盐（可加入天然植物香辛料）勾兑而成的，供烹饪用的黄酒。
内容预览
本标准规定了烹饪黄酒的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本部分适用于经粮食发酵酿制、再加入食盐（可加入天然植物香辛料）勾兑而成的，供烹饪用的黄酒。