黄瓜罐头

QB/T 4625-2014现行行业标准

标准状态

发布于：2014-05-06

实施于：2014-10-01

废止

标准号QB/T 4625-2014

标准状态现行

发布日期2014-05-06

实施日期2014-10-01

中国标准分类号X77 蔬菜罐头

国际标准分类号67.080.20 蔬菜及其制品

发布部门工业和信息化部

技术归口全国食品发酵标准化中心

代替标准QB/T 3618-1999

起草单位中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会

起草人仇凯、邵云龙等

本标准规定了黄瓜罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存等要求。本标准适用于以乳黄瓜为原料, 经调味、酸化、装罐、密封、杀菌制成的黄瓜罐藏食品。