饼干 蛋卷及煎饼
标准状态
发布于：2005-03-19
实施于：2005-09-01
废止
基本信息
QB/T 1433.9-2005
现行
2005-03-19
2005-09-01
国家发展和改革委员会
全国食品发酵标准化中心
QB/T 1433.9-1992
中国食品发酵工业研究院、青岛食品股份有限公司等
陈岩、李培圩
标准简介
QB/T 1433.9-2005 饼干蛋卷及煎饼 此标准已经作废，仅供参考。 新的执行标准为GB/T 20980-2007 饼干。 本部分规定了蛋卷及煎饼的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本部分适用于以小麦粉、糖、油（或无油）、鸡蛋为主要原料，加入膨松剂、改良剂及其他辅料，经调浆（发酵或不发酵）、浇注或挂浆、煎烤或烘烤卷制而成的蛋卷或煎饼。蛋卷制品中的蛋卷部分也应参照使用。 相关公告：
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