食品添加剂 5′-肌苷酸二钠

QB/T 4261-2011已废止行业标准

标准状态

发布于：2011-12-20

实施于：2012-07-01

已废止

标准号QB/T 4261-2011

标准状态已废止

发布日期2011-12-20

实施日期2012-07-01

中国标准分类号X41 天然食品添加剂

国际标准分类号67.220 香料和调料、食品添加剂

发布部门工业和信息化部

技术归口全国食品发酵标准化中心

起草单位中国食品发酵工业研究院、广东肇庆星湖生物科技有限公司等

起草人张蔚、蓝伟松等

本标准规定了食品添加剂5′－肌苷酸二钠产品的技术要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以淀粉、糖质为原料，经发酵法或酶解法制得的食品添加剂5′－肌苷酸二钠的生产、检验与销售。