城固地方名小吃 城固菜豆腐制作技术规程
标准状态
发布于：2017-08-22
实施于：2017-09-15
废止
基本信息
DB6107/T 07-2017
现行
2017-08-22
2017-09-15
标准简介
DB6107/T 07-2017 城固地方名小吃 城固菜豆腐制作技术规程 本标准规定了城固地方名小吃菜豆腐的术语和定义、原料要求、制作过程的卫生要求、制作工艺技术、菜豆腐的感官质量、餐具和销售。 本标准适用于城固县地方名小吃菜豆腐的制作和销售。
内容预览
DB6107/T 07-2017 城固地方名小吃 城固菜豆腐制作技术规程 本标准规定了城固地方名小吃菜豆腐的术语和定义、原料要求、制作过程的卫生要求、制作工艺技术、菜豆腐的感官质量、餐具和销售。 本标准适用于城固县地方名小吃菜豆腐的制作和销售。