城口老腊肉

DB50/ 208-2007已废止地方标准

标准状态

发布于：2007-01-01

实施于：2007-02-01

已废止

标准号DB50/ 208-2007

标准状态已废止

发布日期2007-01-01

实施日期2007-02-01

发布部门重庆市质量技术监督局

DB50/ 208-2007 城口老腊肉本标准代替DB50/ 208-2005，被DB50/ 208-2009代替本标准规定了城口老腊肉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用以商品猪为原料，经过传统工艺腌制、烘熏加工制成的城口老腊肉。