餐饮企业现场管理规范

DB31/T 495-2010已废止地方标准

标准状态

发布于：2010-09-06

实施于：2010-12-01

已废止

标准号DB31/T 495-2010

标准状态已废止

发布日期2010-09-06

实施日期2010-12-01

中国标准分类号A1Q

国际标准分类号11 医药卫生技术

发布部门上海市质量技术监督局

DB31/T 495-2010 餐饮企业现场管理规范本规范明确了餐饮企业的定义、基本要求、生产服务设施、库房和后勤区管理要求。本规范适用于上海市区域内具有法人资格的餐饮企业。