鲜切叶菜类蔬菜加工技术规范

DB32/T 2876-2016现行地方标准

标准状态

发布于：2016-01-15

实施于：2016-03-15

废止

标准号DB32/T 2876-2016

标准状态现行

发布日期2016-01-15

实施日期2016-03-15

中国标准分类号B31 爪果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号65.020 农业和林业

发布部门江苏省质量技术监督局

起草单位江苏省农业科学院

起草人刘贤金、梁颖、丁莹、张留娟

本标准规定了鲜切叶菜类蔬菜的术语和定义、人员要求、加工环境要求、原辅料选择、加工过程操作规范、运输储存以及记录。本标准适用于鲜切叶菜类蔬菜加工及储运过程安全控制。