冻鱼丸

DB35/T 926-2009已废止地方标准

标准状态

发布于：2009-05-26

实施于：2009-05-30

已废止

标准号DB35/T 926-2009

标准状态已废止

发布日期2009-05-26

实施日期2009-05-30

中国标准分类号X20 水产加工与制品

国际标准分类号67.120.30 鱼和水产品

发布部门福建省质量技术监督局

起草单位福州市质量技术监督局、福州市标准化协会

起草人戴丽、黄洪生、卞智英、滕用雄、滕生淦、李品周、黄光、叶信银

本标准规定了速冻鱼丸的产品分类，要求，试验方法，检验规则以及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以新鲜鱼肉或冷冻鱼糜、淀粉、畜禽肉为原料，经斩拌、成型、加热、冷冻等工艺制成的并在冻结状态下储存、运输、销售的冻鱼丸。