豆制品腐皮

DB34/T 342-2003已废止地方标准

标准状态

发布于：2003-05-22

实施于：2003-05-22

已废止

标准号DB34/T 342-2003

标准状态已废止

发布日期2003-05-22

实施日期2003-05-22

中国标准分类号X14 油脂加工与制品

国际标准分类号67.040 食品综合

发布部门安徽省质量技术监督局

起草单位安徽省菜篮子工程办公室、淮南市蔬菜副食品办公室、阜阳市产品质量监督检验所

起草人张奎顺、李化武、卢苏、郑久坤、卢美龙、廖红梅。

本标准规定了腐皮的生产工艺、理化指标、试验方法、检验规则和标签、包装、贮存等。本标准适用于安徽省境内以大豆为原料生产的腐皮技术要求。