乳及乳制品中β-内酰胺酶的测定

标准状态

基本信息

标准简介

DB13/T 1080-2009 乳及乳制品中β-内酰胺酶的测定 本标准规定了乳及乳制品中β—内酰胺酶的检验方法—杯碟法。 本标准适用于生鲜乳、巴氏杀菌乳及灭菌乳中具有活性且对舒巴坦敏感的β-内酰胺酶的检验。 本方法的检出限为4 U/rnL。 废止依据：河北省质量技术监督局关于废止食品及检验方法类河北省地方标准的公告

内容预览