川式泡菜技术要求
标准状态
发布于：2006-07-31
实施于：2006-09-01
已废止
基本信息
标准简介
DB51/T 396-2006 川式泡菜技术要求 内有废止说明函 本标准规定了泡菜的要求、食品添加剂、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以蔬菜为主要原料，添加或不添加香辛料，经盐水泡制乳酸发酵而制成的蔬菜制品及再制品。
内容预览
DB51/T 396-2006 川式泡菜技术要求 内有废止说明函 本标准规定了泡菜的要求、食品添加剂、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以蔬菜为主要原料，添加或不添加香辛料，经盐水泡制乳酸发酵而制成的蔬菜制品及再制品。