湘式菜肴第4部分：干菜蒸扣肉

DB43/T 423.4-2010现行地方标准

标准状态

发布于：2010-03-01

实施于：2010-05-01

废止

标准号DB43/T 423.4-2010

标准状态现行

发布日期2010-03-01

实施日期2010-05-01

中国标准分类号X10 食品加工与制品综合

国际标准分类号67.040 食品综合

发布部门湖南省质量技术监督局

DB43/T 423.4-2010 湘式菜肴第4部分:干菜蒸扣肉DB43/T 423的本部分规定了湘式菜肴干菜蒸扣肉的定义、要求、试验方法和标识、包装与运送。本部分适用于湘式菜肴干菜蒸扣肉的制作、检验、销售与教学。