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渝菜 合川肉片烹饪技术规范

DB50/T 776-2017现行地方标准

标准状态

发布于：2017-08-16
实施于：2017-10-01
废止

基本信息

DB50/T 776-2017
现行
2017-08-16
2017-10-01
X22 肉类加工制品
67.120.10 肉和肉制品
重庆市质量技术监督局
重庆市商务委员会
重庆市烹饪协会
秦文武、张正雄、王顺海、吴海东、陈波、向跃进、廖清鉴、陈勇、宋纯夫、尹代国。

标准简介

本标准适用于合川肉片的加工烹制。

内容预览

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