重庆市烧烤餐饮服务管理规范

DB50/T 451-2012现行地方标准

标准状态

发布于：2012-03-25

实施于：2012-06-01

废止

标准号DB50/T 451-2012

标准状态现行

发布日期2012-03-25

实施日期2012-06-01

中国标准分类号X00 标准化、质量管理

国际标准分类号67.040 食品综合

发布部门重庆市质量技术监督局

技术归口重庆市商业委员会

起草单位重庆市农家乐产业协会

起草人刘天高、肖健平、王静泉、余晓玲、王迎曦、吴巧灵、张正雄、向跃进、戴云高、赵琴、陈勇、傅启萍、张学荣、钟新生

本标准规定了重庆市烧烤餐饮服务管理规范的术语和定义、经营场地、环境保护和安全卫生条件、建筑与设备设施基本条件、前厅、餐厅、厨房、公共区域、服务质量要求。本标准适用于重庆市所有具有合法资质的提高烧烤餐饮服务的经营单位。