满族面食 萨其玛
标准状态
发布于：2017-12-25
实施于：2018-03-25
废止
基本信息
标准简介
DB15/T 1304-2017 满族面食 萨其玛 本标准规定了满族面食萨其玛的原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘质量要求、营养指标、最佳使用方式和风味特点。 本标准适用于面食系列品种萨其玛，常见于内蒙古东北部地区。 相关公告：国家标准化管理委员会依法备案地方标准787项 中华人民共和国地方标准备案公告 2018年第1号(总第217号)
内容预览
DB15/T 1304-2017 满族面食 萨其玛 本标准规定了满族面食萨其玛的原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘质量要求、营养指标、最佳使用方式和风味特点。 本标准适用于面食系列品种萨其玛，常见于内蒙古东北部地区。 相关公告：国家标准化管理委员会依法备案地方标准787项 中华人民共和国地方标准备案公告 2018年第1号(总第217号)