食品冷链物流技术与规范

DB31/T 388-2007已废止地方标准

标准状态

发布于：2007-07-06

实施于：2007-10-01

已废止

标准号DB31/T 388-2007

标准状态已废止

发布日期2007-07-06

实施日期2007-10-01

中国标准分类号A87 运输、贮存

国际标准分类号03.220.01 运输综合

发布部门上海市质量技术监督局

DB31/T 388-2007 食品冷链物流技术与规范本标准规定了食品冷链流程、冷藏储存、批发交易、配送加工和销售终端等流通环节的温度控制、质量卫生管理要求（不包括生产环节）。集贸市场可参照本标准执行。本标准适用于冷链物流从生产企业发货到接受地验收全过程（不包括宅配）。