冷鲜鹅加工操作技术规程

DB32/T 2389-2013现行地方标准

标准状态

发布于：2013-12-30

实施于：2014-01-20

废止

标准号DB32/T 2389-2013

标准状态现行

发布日期2013-12-30

实施日期2014-01-20

中国标准分类号B45 畜、禽产品

国际标准分类号67.120.10 肉和肉制品

发布部门江苏省质量技术监督局

DB32/T 2389-2013 冷鲜鹅加工操作技术规程本标准规定了冷鲜鹅的术语和定义、总体要求、宰前要求、屠宰和加工操作要求。本标准适用于江苏地区冷鲜鹅的加工。